本月初，教育部體育司何司長指出，台灣學生缺乏運動，體能較鄰國學生要差。以國三男生跑1500公尺為例，台灣學生比日本、韓國、新加坡同齡男生多了100秒，女生跑800公尺多了50秒。如果1500公尺以10分鐘為標準（調查局過去要求男性報考者要達到1200公尺6分30秒），則我們比鄰國多了近六分之一的時間，這是相當顯著的差距。他同時指出，台灣學童放學後從事靜態活動（看電視、用電腦、寫功課）的時間每天約３小時，40％的小六學生BMI值過重（或過輕）！
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國人運動風氣低落
筆者經常詢問台大的上課學生，每星期進行2、3次以上規律運動的學生，通常只有三分之一；另一所我曾經上過課的後段班大學，詢問結果是有一半同學在課後打工，但竟然卻沒有人在進行規律性的運動。可是，市面上各種減重食品或藥物卻大發利市，顯示國人其實具有健康意識，但卻只想求速效，沒有多少人願意按部就班地進行運動來控制體重。
控制體重的另一面是飲食。根據世界糧農組織2005年發布的統計和台灣經建會的資料，台灣平均每人每天的熱量攝取達到2937卡，超越日本的2820卡，也接近韓國的3059卡。考量日韓兩國的緯度偏北，冬季需要更多熱量禦寒來看，台灣的熱量攝取相對上是過多的。而在蛋白質和脂肪的攝取上，台灣更是顯得多多益善：蛋白質以95克凌駕日本的92克和韓國的88克；脂肪更以122克大幅超越日本的86克和韓國的76克。這種吃得多，卻動得少的結果，自然讓身材走樣，甚至心血管疾病增加、平均壽命下降！
的確，日本的飲食清淡、控制攝取量、重視運動，在2006年公布的「世界衛生報告」中，2004年的平均壽命達到82歲，為全球第一；另外15個經濟體的平均壽命也都達到80歲以上，包括摩納哥、聖馬利諾、冰島、挪威、澳洲、法國、義大利、瑞典、新加坡等先進經濟體。值得注意的是，韓國預期壽命已經以77歲超越台灣的76歲；而在1990年時，韓國為70歲，和台灣的74歲仍有不小的差距！由此可見，台灣近幾年來的預期壽命進展有限，令人憂慮。而且台灣經過購買力平減的每人所得還高過韓國2成以上，預期壽命被韓國超越的現象值得我們深思。
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教育部應帶頭推廣
台灣氣候較韓、日溫和，適於農業生產。養育的豬隻在2003年達到近700萬頭，接近韓國的近900萬頭和日本的1000萬頭；台灣飼養的雞隻1.1億隻，超過韓國的1.0億隻，而日本為2.8億隻；考慮韓國人口為台灣2倍，日本為台灣6倍的情況，如果其他情況類似，則台灣的肉類當然會相當便宜。上天賦予台灣優良的氣候和豐富的食品，其結果可能反而造成台灣人民飲食過量，又不知運動，預期壽命在世界的排名已經排到40名左右，能不深自警惕乎？
教育部提倡早自習應改為早運動，用心值得肯定，似乎難在沒有足夠配套下進行。倒可以思考在下午放學前，每日進行全校學生輪流性的運動，並以個人「體適能護照」積極獎勵體能進步的學生，並推廣到大學，才能養成運動習慣，培養基本的「國力」！
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作者為台灣大學國家發展研究所副教授，美國約翰霍浦金斯大學經濟學博士
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杜震華 |
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